β-乳球蛋白（bLG）是牛奶中主要的乳清蛋白（3g/l），同時(shí)也存在于其他大部分哺乳動(dòng)物的乳汁中，人除外。牛β-乳球蛋白約占牛乳清蛋白的50%。研究表明，bLG可與脂溶xing維生素、脂肪酸和其它疏水化合物結(jié)合，因此具有生物可利用性。bLG還是必需氨基酸和支鏈氨基酸的*來(lái)源，可防止運(yùn)動(dòng)中的肌肉損傷。支鏈氨基酸在修復(fù)損傷干細(xì)胞過(guò)程中起著非常重要的作用，因此蛋白質(zhì)在治療肝硬化中非常重要。另一方面，bLG是嬰兒過(guò)敏的主要原因，因此測(cè)定β-乳球蛋白的含量具有現(xiàn)實(shí)意義。

Evergreen TREA^TM牛β-乳球蛋白 ELISA試劑盒能夠定量檢測(cè)牛奶和奶粉中天然活性bLG，快速、靈敏、可靠。試劑盒包含酶聯(lián)免疫反應(yīng)所需的所有試劑。試劑盒足夠用于96次檢測(cè)（含標(biāo)準(zhǔn)品）。

檢測(cè)原理

本試劑盒是利用雙抗夾心酶聯(lián)免疫分析方法進(jìn)行檢測(cè)。微孔板中包被有抗牛β-乳球蛋白的抗體，加入牛β-乳球蛋白標(biāo)準(zhǔn)品或是樣品后，游離的牛β-乳球蛋白與微孔板上預(yù)包被的抗牛β-乳球蛋白抗體結(jié)合，已被捕獲的牛β-乳球蛋白再與酶標(biāo)記的抗牛β-乳球蛋白的抗體結(jié)合，用TMB底物顯色，加入酸性終止液后顏色由藍(lán)色變?yōu)辄S色，用酶標(biāo)儀在450nm波長(zhǎng)下進(jìn)行測(cè)定吸光度值，吸光度值與樣品中的牛β-乳球蛋白的含量成正比。比較樣品的吸光度值與試劑盒提供的標(biāo)準(zhǔn)品的吸光度值即可獲得檢測(cè)結(jié)果。

特異性

能夠特異性檢測(cè)牛β-乳球蛋白，與牛免疫球蛋白或其它牛奶蛋白無(wú)特異性反應(yīng)。